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中華料理にはいろいろ種類があるよ。次のうち、長江上流の料理はどれかな?
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長江の上流の四川地方は、盆地なので夏は暑く冬は寒い。だから、麻婆豆腐のような辛い料理で、夏は食欲を増し、冬は体を温めているんだよ。
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